Ljuvliga körsbär!

Jag länsade mitt lilla Stella på söta djupröda körsbär idag och fick ihop nästan två liter! Är inte så lite imponerad! Förra året kunde jag skörda fyra (4) bär… En klar förbättring med andra ord!

Av bären slängde jag ihop världens enklaste och mest flexibla paj, går att använda till allt ifrån äpplen, rabarber, plommon, vinbär, blåbär eller som idag, körsbär. Eller varför inte blanda? Hallon & blåbär är supersmarrigt!

Smält 175 g smör, blanda ner 2 dl vetemjöl, 1.5 dl strösocker och en tsk bakpulver. Blanda snabbt ihop till en deg och tryck ut i en pajform. Fyll med önskade bär eller frukt, sockra efter smak (mer till t ex rabarber & röda vinbär, mindre till hallon eller plommon). Är det vattniga bär eller frukt så rör ner lite potatismjöl som kan suga upp överflödig vätska.

Grädda sen i mitten av ugnen, 200 grader i ca 20 minuter. Pudra på lite florsocker och servera med vispad grädde, vaniljsås eller glass!

Annonser

4 thoughts on “Ljuvliga körsbär!

  1. Pingback: Benny & Gullan! | Nyponvillans trädgårdsblogg

  2. Pingback: Vinbär – en hyllning! | Nyponvillans trädgårdsblogg

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s