Tomattips!

Innan frosten kommer plockar jag de sista tomaterna, skär dem i halvor, lägger i en ungsfast form tillsammans med lite lök och vitlök, olivolja och en skvätt balsamvinäger och ställer in i ugnen, två timmar på 100 grader. Sen har jag världens godaste bas till vinterns köttfärssås, bara att frysa in i lämpliga portioner!