Rabarberpremiär med randig rabarberkaka!

Idag blev det rabarberpremiär i Nyponvillan! När den drivna rabarbern håller på att välta baljan jag täckt över den med är det hög tid att skörda! 😀

De här fina stjälkarna fick bli en randig rabarberkaka efter recept på tidningen Hembakats sida..
Kakan kan jag varmt rekommendera, den blev supergod! Inte en smula fanns kvar på fatet efter vår söndagsfika… Men jag modifierade receptet en aning och slängde ner lite finhackad rabarber (ca 3 dl) i själva kaksmeten också.. Mums!

Smygblommande rabarber!

Det är klart att jag har tänkt på det, varför alla andra rabarber börjar blomma men inte mina..? Men sen har jag släppt tankarna och varit tacksam istället. Rabarber som blommar blir ju snabbt träig och tråkig.

Idag fick jag hur som helst svaret och den har visst gått i blom! I smyg.. Under ett av de stora bladen hittade jag en blomspira som gömt sig väl, men nu är den borttagen och jag kan fortsätta skörda smaskig rabarber ett tag till!

Rabarber

Kollade till mina rabarber på drivning igår och herre jistanes vad de har växt! Blir nog en liten rabarberpaj redan nu  till helgen! *mums*

Och som jämförelse, här är plantan bredvid som inte haft nån svart balja över sig. Där har bladen visserligen kommit upp fint, men stjälkarna är fortfarande bara några enstaka centimeter långa…

Här finns en beskrivning på hur jag driver rabarbern och här en bild på hur det ser ut med baljan över.

Fläder- och rabarbersaft!

Gjorde ett sista ryck idag och plockade de sista fläderblommorna innan de blommat över, tyvärr räckte det bara till 1,5 sats av mitt favoritrecept på fläderblomssaft. Men i en av mina receptböcker hittade jag ett spännande recept på kallrörd rabarber- och fläderblomssaft som lät gott. I princip är det samna recept som till fläderblomssaften, man skivar bara rabarbern fint och varvar med fläderblommorna, socker och citronsyra. Citronskivorna kan man utesluta, rabarbern ger tillräckligt med smak och syra ändå.
Så, den sista halva omgången saft fick bli en rabarberkombination! Nu ska den bara stå till sig några dagar innan jag kan provsmaka…

Rabarber, rabarber, rabarber!

Idag har jag sett över min rabarberlist. Jag har kantskurit gräsmattan som tenderar att växa in i den, gödslat och lagt sand på jorden som marktäckning. Och upptäckt en lucka i raden av mina Victoria och Elmsblitz (som är de två sorter jag har).
Jag har länge sökt efter en sort med genomfärgade röda stjälkar, har letat efter t ex Marshall’s Early Red eller Elmsfeuer men utan att hitta nån.
Men idag, när jag hängde med en kompis till en plantskola på andra sidan stan, så hittade jag plötsligt den! Bingo! Iofs ingen av sorterna ovan utan en planta med namnet Red Champagne. Den är enligt mina efterforskningar kanske ingen smaksensation, men min plan är att den med tiden ska kunna ge mina rabarberanrättningar en angenäm röd färg.