Skördar mynta!

Myntan i min ”mojitorabatt” (läs mer om den här) började se stor och frodig ut, plus att den visade tendenser till blomknoppar. Dags att börja skörda med andra ord!
Mynta hos oss används främst till olika desserter, i sylt och marmelad och till läskande sommardrinkar såklart, så jag föredrar att frysa in den. Jag tycker att smak och arom bibehålls bäst så.. Vill man å andra sidan ha sin mynta till te eller i matlagning så kan det vara en bra idé att torka den!
Jag börjar hur som helst med att klippa av kvistarna en bit ner på stjälken, jag lämnar alltid några bladpar kvar så att myntan kan komma igen och skjuta nya skott. Sen tar jag in skörden och sköljer av den under iskallt vatten.

Därefter låter jag den rinna av ordentligt innan jag ev repar av bladen från stjälkarna och/eller hackar den (grovt eller fint beror på vad det ska användas till; finhackade blad till desserter och grovhackade blad och stjälkar till drinkar).Sen fyller jag vanliga ziplockpåsar och plattar  till dem innan jag lägger dem i frysen. Supersmidigt att bara bryta av en lagom stor bit fryst myntahack när man ska använda den!

Annonser

Effektiv dag!

Igår var jag  effektiv i kökslandet! Jag hann  med att plantera ut försådda plantor av både sallat och rödbetor!

Rödbetor är faktiskt en av de få rotfrukter som fungerar utmärkt att förodla! Jag brukar så mina i pluggbrätten, här finns ett gammalt inlägg om det!

Och för att fjäska lite extra för mina små plantbebisar får de bo under fiberduk nån vecka till, sen hoppas jag att sommarvärmen kommer tillbaks!

Kampen mot mördarsniglarna…

Jag skulle kanske inte direkt säga att jag längtar efter att mördarsniglarna ska vakna efter sin vinterdvala, men i år känner jag att jag är rätt väl rustad i kampen mot dem!

Ett par förpackningar med för sniglarna livsfarliga men välsmakande järnfosfatpellets står i förrådet, redo att spridas där och när det behövs, samt att de mest begärliga plantorna (sallads-, kål-, bön- och gurkplantor) kommer att förodlas och skyddas med specialinsatser när de planteras ut. Men det jag ser fram emot mest av allt är att få prova nya Slugmaster som följde med mig hem från trädgårdsmässan Vår Trädgård i Malmö för en knapp månad sen..Jag fick förmånen att prova den på mässan (på ostbågar i och för sig, men tekniken är ju densamma) och den verkar så himla smidig! Kolla bara in filmen här.

Det kommer gå snabbt att rensa gräsmattan från eländessniglarna i år och jag slipper gå dubbelvikt för att samla in dem. Dessutom ska de enligt uppgift dö rätt snabbt av att bli spetsade så man behöver inte vidta särskilda  åtgärder för att avliva dem, bara att klicka loss dem från Slugmastern med ett enkelt knapptryck och sen slänga dem på lämpligt ställe.. Det ska nästan bli lite kul att få jaga sniglar i år! 🙂

Odlingslampor?

Numera finns det en hel uppsjö av specialanpassad belysning för odling, alltifrån små snygga designade ställningar för några kryddplantor till värsta led-armaturerna för flera tusen kronor. Jag ska erkänna att jag har faktiskt varken eller… I ett av våra källarfönster står två (ganska osnygga men billiga) skrivbordslampor från Clas Ohlson med ett par år på nacken. I dessa sitter det kompaktlysrör som uppenbarligen är fullt tillräckligt som ljuskälla för det lilla jag tjuvstartat med att odla inomhus så här tidigt.

Mina kronärtskockor t ex är fina och knubbiga, likaså Vilma-tomaterna och det som tittat upp i paprika- och chilisådden.

Jag tror själv att tricket är att ha lampor med starkt ljusflöde och att ha dem nära växterna, kollar man på den översta bilden så ser man att lampan bara är drygt 5 cm ifrån bladtopparna på de högsta plantorna.

Jag har förodlat med de här lamporna i fem år nu och alltid fått fina knubbiga plantor av alltifrån tomater till luktärter, och än känner jag inget skriande behov av specialanpassad växtbelysning! 🙂

Ärtskott och favoritblogg!

I väntan på att säsongen ska dra igång på riktigt så surfar jag trädgårds- och odlingssidor så det står härliga till. En av mina favoritbloggar är Skillnadens trädgård, Sara som driver den och odlar är lite av min idol. Hon tänker och resonerar ungefär som jag själv gör, fast större liksom. Grönsaksodling galore med extra allt!

Hur som helst, häromdagen när jag läste hennes blogg så blev jag påmind om att det var länge sen jag odlade egna ärtskott inomhus (typ ett år sen skulle jag tro..). Ärtskott är typ bland det enklaste man kan odla i fönsterbänken. Minst lika enkelt som smörgåskrasse, men bra mycket snyggare! Och så är de goda också, och proppfulla med klorofyll och vitaminer..
Allt som behövs är nån sorts låda med lite jord i och en näve gula ärtor! Jag brukar blötlägga ärtorna innan sådd (jag tycker att det går snabbare så), och när de har svällt så strör man bara ut dem jämt över jorden. Ställ ljust i  fönsterkarmen och håll fuktigt och inom en vecka har du späda små skott att förgylla din sallad/macka/snacksstund med!

Andra lättodlade grödor att odla i fönsterbänken på samma vis är t ex plocksallat och ruccola. Det blir rätt små och klena plantor i det skrala vårljuset, men det är lyxigt att kunna plocka egenodlade salladsblad inomhus i januari! 🙂

Tomattips!

Innan frosten kommer plockar jag de sista tomaterna, skär dem i halvor, lägger i en ungsfast form tillsammans med lite lök och vitlök, olivolja och en skvätt balsamvinäger och ställer in i ugnen, två timmar på 100 grader. Sen har jag världens godaste bas till vinterns köttfärssås, bara att frysa in i lämpliga portioner!

Trubbel i paradiset. Spinnkvalster i växthuset…

Såg att mina smågurkor och tomater plötsligt fått en massa fula blad, efter lite noggrant synande konstaterade jag spinnkvalster. Pyttesmå spindelliknande djur som lever av växtsaften i bladen och spinner nät på baksidan av bladen. Bläh!Tittar man noga på bilden här ovan så ser man dem på baksidan av bladet, annars syns de lättare i motljuset på bilden nedan (de små mörka prickarna är själva djuren).Troligtvis har det varit för varmt och ev även för torrt i växthuset under de senaste veckornas sommarväder…

Nåväl, bara att ta tag i problemet och försöka rädda det som räddas kan! De värst angripna tomaterna åkte ut. De hade ändå knappt fått några kart att tala om.. Gurkorna och övriga tomatplantor fick stå kvar, hårt angripna blad plockades bort och resten av plantorna sprejades med såplösning (1 del såpa per 10 delar vatten). Så nu är det väl bara att hålla tummarna för att mina insatser hjälper!

För mycket tomater!

Kom in med en dryg liter tomater efter dagens skörderunda i landet och riktigt mycket gör vi inte av med på en middag. Tur då att körsbärstomater funkar fint att frysa in hela! Just på bilden är det en knapp halvliter sprickfärdigt mogna Sungold som är på väg ner i frysen. Perfekta att plocka fram och bara hälla i t ex pastasåser istället för konserverade burktomater!

Att jag aldrig lär mig!

Visserligen är squash en mycket användbar grönsak och visst äter vi rätt mycket, men nån måtta får det nog ändå vara.SavedPicture-2015826214255.jpg

Note to self: nästa säsong räcker det med 2-3 plantor sommarsquash, inte 2-3 pallkragar med sommarsquash… Just de här exemplaren på bilden ovan rafsade jag ihop tidigare i eftermiddags, nu ska de grovrivas och frysas in för att senare i höst/vinter blir smaskiga soppor och förgylla mustiga grytor!

Ruccola!

Rensade lite i ruccolaraderna häromdagen och fick ett par liter fina blad som skörd.

Dessa tänkte jag försöka mig på att frysa in. Jag har aldrig testat det förut, men enligt ryktet ska det gå finfint så länge man ändå tänker tillaga bladen som i en paj t ex..

Jag fyllde platta ziplockpåsar som jag sen la i frysen, återstår att se hur resultatet blir! 🙂